日本サステイナブル・レストラン協会(SRAジャパン、東京)は9月1日(月)から、30歳以下の料理人や学生を対象とした「FOOD MADE GOOD 未来のレシピコンテスト2025」を開催する。

近年は新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミックや、ウクライナとロシアの戦争など、世界の食糧サプライチェーンを脅かす事態が頻発しています。自国だけで食糧を自給自足することの重要性が浮き彫りになる中で、ドイツとイギリスの研究チームが、各 ...

「現在6,700万人の子どもが学校に通うことができていない。一方、国連WFPは2,100万人の子どもに給食を届けている。本日のイベントはアフリカの子どもの飢餓をなくすことを目的に開催し、1,047人が参加。皆様のご参加により、34,000人のアフリカの子どもに給食を届けることができる。学校給食支援により、親が子どもを学校に通わせ、子どもは給食を食べ、勉強に取り組む。子どもへの教育がその国の発展につ ...

6月1日、世界中に怒りの声が渦巻く事態が発生した。イスラエル当局の指示で ガザ の食料配給所に集まった飢えたパレスチナ人数百人に、イスラエル軍が発砲したのだ。その結果は、 イスラエル ...

これはSDGsが採択された2015年の水準に近く、飢餓解消の停滞が懸念されています。 ※出典：The State of Food Security and Nutrition in the World 2024 米国の対外援助機関が事実上解体。問われる民間の力と連携 今年1月の政権交代後、アメリカの国際開発局（USAID、年間 ...